如何预防食品安全事故？

　　近年来，食品安全是大家关注的话题。夏季是食品安全问题高发的时候，因为夏季温度高，湿度高，食品在生产、加工、运输、储存等过程中，如果是由病原微生物、寄生虫和有毒有害物质污染引起的，会导致食源性疾病，威胁人类健康。

　　现在是夏季，我们应该做些什么来确保食品安全呢?可以使用食品安全检测仪进行食品安全检测，以确保选定的食品基本安全，如普通硝酸盐、加碘盐中的碘含量、水果和蔬菜中的农药残留以及食品中的其他有害物质，应该通过食品安全检测仪进行检测，通过检测可以将食品列入生产和销售名单，从保证食品安全的基础上。

　　夏季气温高，所以第二天不能吃一些食物，所以当天的常识还是很重要的，要避免因食物中毒引起的一些不适当的饮食方法，如未炸豆子、新鲜花椰菜、发芽土豆、生姜腐朽、未成熟的绿番茄等。我们对这类蔬菜的毒性有一定的了解，但当我们再吃这些蔬菜时，我们往往会忘记这些，所以我们再次提醒，当马铃薯刚刚发芽，可以挖出部分芽和芽根，其余的浸泡在清水中半个小时，然后加工和吃掉它。如果马铃薯发芽过多，外观变黑变绿，此时继续吃是不合适的。

　　我们知道夏季生果蔬品种繁多，选择时应小心，建议选择经食物安全检测仪测试的水果及蔬菜，另一方面，应根据果蔬的习惯制作，以避免食物中毒。